“8大标准化+1个系统” | 邢爱义谈3天开一家店及跨区域连锁的经营之道

2017/4/28 9:14:03 acqiche

只有战略层面意识到标准化对连锁的意义，连锁管理才能有前景，连锁经营才能有未来。

我就详细的说一下我们在过去的两年里是如何每3天开一家店的，跨区连锁经营指导谈不上，我倒是想告诉大家一些我的方法。

标准化这个事，我们要从建设开始，盖这么多的店，装修怎么装？设备怎么投？还有后边的一些保障，人力行政财务怎么做支撑？

一，硬件的标准化管理

1.统一模块化店铺，我们用的这种建设标准，是模块化的轻体房，我们管他叫橇装房。有一些工厂专门研究了客户的需求，把这种一体化的产品生产了出来。它的特点是连LOGO、卷帘门、灯所有这些东西全有了。我们是提前备货随用随装，在无锡和北京各有一个库，一个库里有50套这样的房子，由这两个库向全国发货。然后哪个地区下了一个指标，这栋房子就过去了。这个带来的好处是缩短了建设工期，降低了投资费用，加快了审批程序，保证了形象统一。

2.统一设备供应商，我们这种橇装房一般都是三个工位，一个卖场，一台洗车机，设备全部由一家公司来提供。比如洗车机这样的大型设备，我们提前做好全国招商或者招标工作，备好库存随用随装，这节省了我们很多的精力。

3.统一装修，然后装修也是全国统一让一家公司来做，所有你们看到的这些辅料，包括圆桌、凳子，货架还有天花板都由是一家公司来提供，备好50套库存，向全国13个省发送。

刚才三项讲的是建设设备装修，其实我们就是把一个很复杂的一项工作，给了几家工厂来干，管理起来就非常方便，也就是说他必须标准化。

二，人力行政财务等方面的标准化管理

那除了这三项以外，还有人力行政财务怎么对大盘进行支撑？

1.人力资源标准化，人力资源方面我们有31册的岗位手册，每年都要更新。这种手册不是街上买的，也不是从哪拷贝过来的，都是我们根据实际情况每年调整出来。采用集团人力资源的六大模块文件，全国统一标准，定期更换。

2.培训标准化，我们采用分层级的培训，与互联网培训相结合，重视人才的培养及职业能力的塑造，实现各地区业务流程统一、服务标准统一、施工流程统一。我们为这一项也投了巨资，在每个省投一所自己的学校，然后从学校里招来的学生，从社会招来的这种零散的员工，都要进这所学校来培训，培训以后才能上岗。

3.薪酬绩效的标准化，以平均工资高于社会标准，基本保障高于社会标准为原则，各地区按当地实际情况执行集团的绩效层级的设置，统一考核。打造一个共享文化，实现总部核心管理层年度分红制，全国连锁门店股权制。也就是说我们的管理层不用入股每年都有一些分红，在一线的店长都要入股10%，然后分红20%，入10%送10%。

4.行政管理的标准化，衣食住行用五大模块采用ERP系统管理，制度流程、执行考核全国都统一标准。

5.安全生产标准化，依据集团的安全手册实行全国统一。

6.财务管理的标准化，各地财务都是用统一标准的软件，对审批还有预算的模板要标准化。在我们的体系里干活，每一个人必须按照模板做到位。这么大规模的连锁复制必须要细到每一个模板。

7.变动费用的管控，各子公司依据地区的变动费用考核标准执行，进行月度季度年度的考核，实行全国统一标准化。然后在这种标准化的设置当中，48项变动费用里边都控制在小数点后两位。这种流程，只要哪一个环节出现了费用超支，都会有人管。

三，所有的执行都离不开大数据

按标准执行，按模板工作，按月度考核，以集团为依托，各省为单位建立管理总部，执行总部下达的所有制度规范，接受集团的监督和各项对应的考核。所有的执行都离不开大数据，这是关键。

95年我创立了爱义行，从第一天开始我们就重视数据的统计，应该是在05年的时候，爱义行就有了ERP系统。我们在工作当中，都是从系统里调出数字来，用数字说话，可能都不知道那个店的人是谁，但这个数字就能证明那个店的人行不行。

我们的ERP商业管理系统，它的数据是实时传送的，财务的，人力资源的，每一个角度的都能传送上来。它能够对组织架构、员工招聘、人事异动、绩效、培训、薪酬、报表等所有数据进行查询，每一个点都能查得到。还有我们自己开发的E学堂，员工的手机上都能接收到各种培训知识。

我们走到每一个办公室里就有两种东西，一个是大系统，都能对接到会议室里，大小会议室里都有。还有每一个会议室里边都有摄像头，有了数字之后调哪个省哪个位置，直接就视频过去，把数字调出来，这是什么问题？怎么回事？马上就得回答。

现在我们在运营当中感觉到这个数据还不够，没有外边的数据作对比的话，光靠自己的数据已经很吃力了，于是又外接了两家大数据公司。一个是数据实施公司，一个是数据管理公司。他们将客人对门店、商品、员工、服务的满意度进行大数据分析，然后实时给我们提供反馈，告诉我们门店到底出了什么问题？

[小结]

跨区连锁经营需要进行各地区的全面复制，也就是说你做一家店成功了，还要把这种成功复制到别的地区，过去的时候不能走形。