“猫虎狗”加速开店，夫妻店如何立足？

在与汽修行业属性接近的餐饮行业，夫妻店不仅数量众多，而且各有特色。

如这家号称拥有百年历史的夫妻店，做的是地道的南海盐步布拉肠粉，味道好、正宗，价格廉宜。据悉，传承至今已经历经三代，夫妻俩一个负责蒸肠粉，一个负责切肠粉，两者配合得天衣无缝。

门店约80多平方米，加上两个老板，总共5名员工，其中个老人家负责收钱，一个大姐负责煮粥，另外一个则负责洗碗筷。

类似这种以夫妻或者父子为核心组建的夫妻店，不单止在南海，在整个中国，数量非常惊人。

再看国民第一小吃店”沙县小吃“，在各种外资民营及国有餐饮连锁大行其道的今天，由夫妻组成的小门店，依然占据着主导地位，尤其是在早餐或宵夜档。

一不高大上，二不规范，也没有什么标准可言，卫生环境就更不用说了。但即使是这样，在急剧变化年代里，他们却依然拥有很强的生命力。

回到汽修行业本身，面对“猫虎狗”快速扩张，这些夫妻店能凭特色活得很好吗？

01、夫妻店有哪些优点？

古往今来，夫妻店在中国的起源，大约可以追溯到春秋战国时期，甚至更远的如商周时代。

时至今日，在一二线省会城市乃至在广袤的乡镇之中，都能见到它们的身影。夫妻店这一特殊群体，在中国商业流通及服务领域里，发挥着它应有的作用。

夫妻店为什么能够存活至今？并且很多知名餐饮连锁也是从数量众多的夫妻店之中诞生的，例如众人皆知的海底捞。

笔者觉得，原因主要有如下几点：

首先，知己知彼，心灵相通。

俗话说，“合伙的生意不好做"，“不要和别人合伙做生意"。事实上，日常生活中一起做生意，到最后双方反目的例子并不少。

但在"夫妻店"，这样的情况并不多见。因为夫妻俩人一起经营自家的店，基本上是很难出现什么利益分配上的矛盾。如果双方在经营上有分歧，回家关起门也能商量出结果。

其次，夫妻同心，其利断金。

夫妻二人一起做生意，往往都会拧成一股绳，劲往一处使。在店的经营和管理上，夫妻二人分工明确各司其职，相互理解相互配合不计较。

第三，夫妻齐上阵，省工省力。

夫妻店，基本上都是起早摸黑、早出晚归。如果不请人，虽然辛苦，但省去了一部分经营成本；跟其它店相比，成本优势更明显。

因此，夫妻店的生命力，能够如此顽强，主要还是基于以上几个特点。

02、夫妻店还要做到哪些？

想要经营好一家夫妻店，除上述外，还必须掌握一些技巧和方法。否则很难做大做强，只能求个一日三餐一宿而已。

第一，意见一定要统一。

夫妻双方，必须在创业项目的选择、经营方式及管理方法上，要统一思想和看法，并且制定好目标及有效规划。这样做能有效避免在创业之后，由于意见不合导致出现分歧，影响小店经营。

第二，分工明确，各司其职。

夫妻双方，一定要明确各自岗位和职责，例如谁负责采购，谁负责给钱收钱等。岗位责任明确之后，按照彼此之间的约定，有条不紊的发展。并且夫妻双方的责权利明确，能够防止今后经营过程中出现过多的分歧。

第三，多沟通，多交流。

很多时候，夫妻双方创业后，生意一忙起来，又要做生意，又要照顾家人。两夫妻只顾着怎么赚钱，慢慢的就会忽视了彼此之间的交流。而相互之间多沟通多交流，一方面能够维持夫妻感情，而另一方面也会让双方注意到，作为工作拍档，彼此可以交流生意的一些看法。

第四，除了会经营，还要会理财。

夫妻一起创业的目的，无非就是为了让自己的生活过得更好一些。但一定要记住，在忙于赚钱的同时，不能忘了理财。这里说的理财，不仅仅是储蓄，还有对店面财务的有效管理。

因为很多时候，夫妻店在这方面的知识很匮乏。理好财，不仅仅是维持店面的长远经营，对家庭生活也至关重要。

03、汽修行业夫妻店何去何从？

列举完以上这些，再来说说汽车后的夫妻店。

大连锁时代来临了，“夫妻店站队”这类的热词和文章，从去年开始在各大车后媒体或公开场合，不断地频繁出现。一时之间，人心惶惶。

确实，近几年随着各方传统及外部势力加入竞逐，免费洗车、保养大战、保险费改、公车改革、以及“猫虎狗”连锁的布局连番上阵，不停地冲击着汽修这个传统行业及市场。

在各种不利因素的叠加下，车后行业尤其是汽车服务门店的日子愈发艰难。可想而知，由夫妻组成的汽服门店，店面经营得有多困难？

那么，有什么好的方法能够让汽服夫妻店，安然度过这个难关？

笔者根据个人的经验，给出一些看法，希望可以帮助大家：

第一，如果有一定的经济条件，可以选择站队即加盟。只不过，前提是你必须慎重考察及评估，还有多方对比。

第二，在选择站队之前，首先要看看自己究竟存在什么问题和不足？如果你自己都能解决的，就不要轻易选择加盟。加盟是为了变得更好，同时也是为了弥补自己的不足，而不是片面的希望，加盟品牌能给自己带来更多更好的收益。

作为一个投资者，对投资回报有要求是合理的。但过多的诉求，甚至是有违常理或过度的诉求很难行得通。

第三，如果不选择站队，继续自己干，就要好好梳理自己的经营数据。只有把自己的问题搞清楚了，你才知道接下来怎么做。如果不懂，建议找一些行业老师或专家，付费听取意见。有时候，免费往往没好货。

第四，最简单的做法，节流。能一个人干的，就不要请多一个人。当然，最好是一人身兼多职。只不过，这会很累。

第五，无论是洗美快保，还是一般的修理店，又或者专项店如轮胎店，技术和服务始终是一家维修服务企业所应该具备的首要条件和要素。

就如文章开头所介绍的早餐店一样，他家的生意之所以能够做得长久，原因很简单，手艺好、味道好。因为有这两点，所以才会有好的口碑，才会有四方来客。

维修行业也是如此。如果技术好，即使是场地小点，客户照样会来。因为车主的需求和食客的需求都一样，你能够把我的车修好，解决我的车辆问题，即使再远我也会去。