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2020/2/7 10:19:49 马奔 原创
作者 | 马奔
出处 | AC汽车
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01 迎难而上是一种习惯
疫情,对经济以及门店生意的影响是有限的,而疫情所引发的恐慌,却成倍放大了可能发生的损害。
疫情肯定会过去,或早或晚。事实上,无论疫情是否严重,节后一定会有关掉的店,也一定会有门店继续经营,服务车主。
而此刻,摆在各位店老板前面的问题就一个:疫情过后,活下来再向前的门店,他们这几天在做了些什么呢?
这是我身边的几位老友,其实他们和你一样,要面对房租和员工工资,也要面对疫情对车主的影响。只不过在疫情发生的这些日子里,他们选择了:沉着应对,直面挑战,迎难而上。
面对疫情,我们这些老友守望相助,抱团取暖,一起探讨交流出了这份「疫情复工指南」,如果你有缘读到了,希望可以对你有所助益。
02 复工前:评估风险
试问:每天早上叫醒你的是「梦想」还是「闹钟」?
其实都不是,每天早上叫醒各位店老板起床的是「成本」,疫情的危险之下,驱使大家复工的也是「开店的成本」。
但是,在你真的要复工前,首先要评估一下:复工的风险。
兰州粤海汽修的老刘经历过03年的非典,他在群里分享:“现在重要的事是做好防疫,着急复工,一旦被疫情击中,这一年都没有翻身的机会了”。
上海汽车超人的刘旻也分享:“复工前,先调研一下周边社区或商圈的情况,是否存在感染源。同时,一定要学习专业的防疫知识,采购防疫物资,把防疫工作做到百分百”。
东莞的屈建志补充道:“复工前,要提前检查门店的基础设施,更重要的是与员工保持紧密沟通,了解返程情况,并做好接待员工到店的各种准备措施”。
规避风险,不但是对门店负责,更是对车主负责。充分的防疫准备,也更能够消除车主出门的焦虑,恢复车主到店消费的信心。
此外,疫情正是「闲时练兵」的好时期,读书会、在线内训都是方式。而「守住你的优秀员工」才是疫情过后翻身的关键,所以,除了练兵,疫情期间还是招募优秀员工的好时机。
03 复工时:充分准备
距离2月10日的法定复工日还剩几天。防疫物资的正常供应,车主消费信心的恢复可能还需要些时间。
现如今,与其焦虑,不如干脆就主观地把疫情时期当做「2020年专属淡季」吧,而要淡季不淡,不但要拼「努力」,还要拼「智力」。
疫情当前,我们一起讨论总结了:7步复工操作指南。
第1步:确认员工到岗时间
1.首先,确认员工的个人健康情况。在家隔离是为了快速控制住疫情,这是大局。同时,生命健康是第一位的,要对每一位员工和客户负责。
2.其次,确认员工正常到店时间。封村和封路最近仍在,所以提前确认一下何时能够返程以及预计的到店日期。
3.最后,确认员工的返程路线及交通工具。返程路线是否经过疫情严重的区域,返程的交通工具是否存在较大的感染风险,都要认真评估。疫情期间,生命第一,健康第一。
4.关于员工返工的注意事项,在AC汽车微信公众号后台回复关键词:“复工指南”,可以获得海底捞2月1日发布的《返程员工疫情防控要求》,很细致专业,值得参考。
第2步:准备好门店防疫物资
1.基础防疫物资,主要就是口罩、消毒水、体温计、洗手液。其中,如果是给员工测体温,水银体温计(最老式的体温计)药店应该还有卖,可以给员工一人配发1~2支。而额温仪(在脑门上测体温)采购时建议做些了解,货比四五家,专业质量是第一位。
2.施工防疫物资,目前觉得有必要的是一次性手套和一次性车辆三件套。在车内施工环节避免交叉感染,对员工是保护,对车主也是保护。而一次性车辆三件套,是在移车/交车避免二次感染,对车主而言减少被感染的风险,特别在交车环节更容易恢复车主到店消费的信心。
3.安排专人负责执行「防疫标准营业动作」。
动作1:每天早、中、晚测量员工体温,并登记在册。必须拍视频发朋友圈。
动作2:施工前工位消毒,一车一消毒,必须拍视频给客户。
动作3:施工中佩戴口罩、一次性手套、一次性车辆三件套,施工前拍视频给客户。
动作4:移交车辆给客户时,必须在车主能见范围内取下一次性车辆三件套。
黄金动作:拍视频给客户,拍照发朋友圈。
第3步:确认供应商开工情况
1.车辆养护需要技师、设备和配件,配件是正常营业的必要条件,所以一定要确认店内的配件供给情况。
2.盘点店内备件库存。在供应商没有复工前,做好服务项目和服务能力的预估与准备。
3.落实当地配件商的实际配送能力和复工时间。疫情会影响到物流,所以优先联系当地的供应商,并具体沟通实际的配送能力和送货时间,确保有件可用。
第4步:盘点VIP客户资料
1.疫情时期,共度时艰才是本分,多想办法帮助客户解决问题,才能真的建立起优质客户的忠诚度。
2.服务资源有限,站在商业的角度看,客户有远近,服务有先后。建议门店优先盘点一下VIP客户资料,及时做些沟通联系,以问候关心为主,同时传达疫情期间门店的服务优先级。
3.针对VIP客户设置共克时艰套餐。室内杀菌消毒是一个热点项目,但不太适合搞成盈利项目,可以通过让利来恢复车主到店的信心,获得客户的信任与好感。
4.促销套餐设计,可以参考:疫情过后,门店促销套餐设计的向导。
第5步:准备疫情后的开业促销
1.促销,顾名思义是促进销售。所以,旺季要促销,「2020专属淡季」更要搞促销,通过促销来把营业逐步恢复到正常状态。
2."当人人都只看眼前的时候,你要想怎么赢全局"。疫情过后,做促销的核心目的不是为了挣钱,是通过扩大客户基础,来保障现金流。
3.疫情继续持续,肯定会导致部分门店关店,但是,车还在人还在。以「数量换体量」,做长期经营才可能在下半年把产值追赶回来。
第6步:准备疫情期营业标准动作
1.疫情期间,车辆长时间停放,电瓶亏电、轮胎缺气、漆面修复、空调清洗等项目一定会迎来需求高峰期,做好准备,逢车必关心。
2.恢复消费者信心需要过程,「预约+上门取送车」会是门店启动营业的标准服务,预约才能确保一车一人一工位,上门取送车才能减少车主到店被感染的风险。
3.严格执行「疫情标准营业动作」,朋友圈必须及时宣传,有必要的话给每个微信里的车主都一对一发送到。(具体动作请回看第2步)
第7步:调整好心态
1.任何组织能够存在,首先是一群人坚定了一个信念,然后才有人愿意追随、投入和付出。
2.对于门店而言,首先是老板要坚定「活下来、活下去」的信心,疫情过后总要有门店继续服务车主,为什么不能是你呢?问题总是有解决办法的。
3.疫情就是「2020专属淡季」,一定会过去的。而只有信心会一直在,只要持续经营下去的信心在,亏的钱就一定可以再赚回来。
疫情只是一次突如其来的经营大考,成绩不是最重要的,重要的是:激活了你的危机意识,激发你重新审视自己该如何做好这门生意。
04 复工后:成本优化
开源节流是持续经营的基本原则,而实际经营中,开源带来的只是营业额,而节流省下来的却是「纯利」。
疫情过后,不管你愿不愿意,或者能不能,你都要从「粗放式经营专项精益经营」,成本控制与优化是每个老板的基本功。
而复工后的成本优化,至少可以先做下面3件事:
第1件:优化房租成本
要找到“中国好房东”,单单发朋友圈是不行的。要主动出击,有方法有对策,更要有诚意。跟房东谈房租,至少可以从「支付额度、支付方式、支付条款」尝试减免或优惠。
1.支付额度。最直接的就是主动找房东谈谈,能否主动减免几个月的房租。房租实质上买的是该地段的客流,疫情导致一定时期内该地段的贬值,所以建议房东考虑共担风险,共克时艰。
2.支付方式。很多店活着是因为有现金流,疫情下快要活不下去了,也是因为现金流出现了断裂。所以减免房租如果不行,跟房东谈谈「疫情期间的房租延期支付」,比如说“把最近几个月的房租,均摊到下半年,以月为单位补上差额部分”,这样房东没有损失,门店也可以渡过难关。
3.支付条款。生意不好给房东打工,生意好了涨房租。如果你之前给房东签订的租赁合同,是逐年递涨房租的。现在其实倒是可以和他谈谈,涨幅和涨期能不能减小或延后。“晚两年再涨,少涨些,我活下来,你也能继续收租吖”。
找房东谈房租,是一场标准的商业谈判,去之前建议好好做做功课。
第2件:优化用工成本
员工是门店在疫情结束后翻盘的关键条件,所以,不管疫情如何发展,作为老板都要想办法留住自己的核心团队。
优化用工成本不等于裁员,操作上给大家3个建议:
建议1:往年节后是补人的高峰期,疫情后进店量恢复需要时间,所以不是特别紧缺的岗位,可以延期招聘。
建议2: 一人兼多岗,把员工培养成多面手。“平日里不洗车的机修工,在不忙的时候也可以洗洗车了。前台除了收银记账以外,还可以做做客服了”。把员工培养成多面手,现阶段减少用工成本,疫情过后随着工作量增加,他的收入也可以上个台阶。
建议3:优化工资结构,降低固定工资比例,提高浮动工资占比。如果你还是在发固定工资,是时候改改了。如果员工旱涝保收,只会养懒汉,疫情过后你需要他冲锋陷阵的时候,他也不会和你上战场的。
第3件:优化经营费用
毛利润=营业额-成本(房租+人工)-费用。而要兜里有纯利,不但要降低成本,还要控制费用,省下的每一分钱其实都是纯利。
费用控制,可以关注以下几点:
1.水电费。“下班后不关灯,人走了空调还开着,毛巾洗完了水还在流着”这是常见的现象,而勒紧裤腰带过日子的时候,这些钱要关注到,能省则省。
2.使用率不高的门面。如果某个门面里的工位使用率不高,优先考虑退租掉,然后优化现有工位的坪效。门店工位多,确实撑场面,可也很占成本的。
3.库房及配件。但凡有库房,就一定要安排人盘库,就一定有废旧件损耗。如果最近不忙,倒是可以仔细盘盘库,清理一下废旧件。1000坪以下的门店不需要设置专职库管,该优化也一并优化了吧。
行文至此,一份较为完整的「疫情复工操作指南」就呈现在您面前了,请惠存。
复工前:评估风险
复工时:充分准备
第1步:确认员工到岗时间
第2步:准备好门店防疫物资
第3步:确认供应商开工情况
第4步:盘点VIP客户资料
第5步:准备疫情后的开业促销
第6步:准备疫情期营业标准动作
第7步:调整好心态
复工后:成本优化
第1件:优化房租成本
第2件:优化用工成本
第3件:优化经营费用
一起向前
“商业没有什么景气不景气,无论任何情况,非赚钱不可”。这是经营之神-松下幸之助的对商业的注解。
能够成文,要感谢我的老友:刘建清、朱国辉、赖柳茵、赵芳、刘旻、赵晓健、屈建志、唐新田、彭伟杰、王龙泉等人。他们和您一样,多年经营自己的门店;他们也和您一样,在积极面对这场「2020专属淡季」;他们也和您一样,对生意充满着信心。
2020我们一起,直面挑战,迎难而上。
本文由专栏作者特约供稿,文章观点不代表AC汽车立场。
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